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16 septembre 2015 3 16 /09 /septembre /2015 13:13
UNE PLANTE QUI VOUS VEUT DU BIEN : L'AMARANTE

Cette plante est originaire du Mexique .

Les Incas et les Aztèques considéraient que les graines étaient miraculeuses et avaient des pouvoirs surnaturels.

Les feuilles contiennent des protéines, du fer, du calcium de la vitamine C du bêta-carotène.

Les graines sont riches en lysines ( acide aminé essentiel ), en lécithine qui est favorable au système nerveux, en protéines plus que les autres céréales, en minéraux ( fer, calcium, magnésium, potassium cuivre...) en fibres.

Les graines cuites, peuvent-être consommées seules ou mélangées à des potages, des gratins, des galettes.

Les feuilles peuvent-être consommer comme les feuilles épinards.

Ah ! L'amarante ne contient pas de gluten.

  • Un lien à exploiter pour compléter l'article :

- des informations approfondies sur l'amarante

- la consommation de l'amarante

- des recettes: légume et dessert

- lotion apaisante

- décoction et infusion

Portez-vous bien !

UNE PLANTE QUI VOUS VEUT DU BIEN : L'AMARANTE

Sources :

  • mes recherches – mes lectures
  • femmemag.re
  • agirsante.typepad.fr

gifs :

amoursucre.com

UNE PLANTE QUI VOUS VEUT DU BIEN : L'AMARANTE

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Published by CLG création - dans Infos - Santé
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