AVIS DU NUTRITIONNISTE SUR L'HUILE DE PALME

La culture de l'arbre à palme est connue pour ses conséquences désastreuses sur l'environnement.

Mais quels sont les impacts nutritionnels de cette huile ?

Raphaël Gruman ,auteur de la méthode éponyme, spécialiste de la perte de poids, nous propose de faire le point.

LES CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES DE L'HUILE DE PALME

C'est une huile végétale très riche en bêta-carotène.

Sa concentration est plus importante que dans la carotte.

Il sera plus facile de consommer des carottes en grande quantité que de l'huile de palme, cet avantage nutritionnel n'est pas forcément intéressant.

L'huile est riche en vitamine E, mais il s'avère que cette vitamine n'est pas si importante que cela, bien que notre consommation soit élevée, elle ne suffirait pas à couvrir nos besoins journaliers (10%).

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Sources :

• mes recherches – mes lectures
• Belle
• consoglobe
• ayla7513.free.fr