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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 05:41

Au menu

  • Moelleux au pétales de rose

  • Gâteau chocolat

  • Agneau moelleux à la vanille

  • Petits nids de pâques

 

 

Je vous propose la recette du premier gâteau  le :

 

 

 

http://img.over-blog-kiwi.com/0/20/75/28/201303/ob_74871c_moelleux-aux-petales-de-rose.jpg

 

 

 

Pour 12 personnes 

Préparation :30 min

Cuisson : 50 min

Ingrédients :

Pâte

  • 120 g de beurre mou
  • 40 g de sucre glace
  • 6 œufs entiers
  • 130 g de chocolat noir
  • 180 g de sucre semoule
  • 130 g de farine
  • 1 pincée de sel

Crème

  • 230 g de beurre mou
  • 125 g de cacao en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 gousse de vanille
  • quelques pétales de rose

 

  1. Vous préchauffez le four à 180°C (th6).
  2. Vous séparez les jaunes d'oeufs des blancs . Vous faites fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Vous battez le beurre, le sucre glace et le sel afin d'obtenir un mélange mousseux. Vous incorporez les jaunes d'oeufs l'un après l'autre, le chocolat fondu et la farine.
  4. Vous battez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre semoule. Les incorporer à la préparation en plusieurs fois, en mélangeant délicatement.
  5. Vous versez dans le moule à manqué, beurré et fariné, et vous faites cuire 50 minutes environ.
  6. Vous sortez du four votre gâteau et laissez-le refroidir.
  7. Démoulez-le, coupez-le en deux dans l'épaisseur et réservez ;

CREME :

Vous battez le beurre pour qu'il devienne mousseux , et incorporez le cacao, le sucre glace et la gousse de vanille grattée. Vous battez la crème fraîche et incoporez-la délicatement.

Pour le montage

Vous garnissez un disque du gâteau de crème au chocolat, puis vous déposez le deuxième disque dessus, et couvrir d'une épaisse couche de crème.

Enfin, vous parsemez de pétales de rose au moment de servir .

 

Les autres recettes sont sur mon deuxième blog : cliquez ici : link

 

http://img.over-blog-kiwi.com/0/20/75/28/201303/ob_5f3516f047da8ce03db44cb2532ea6a3_joyeuses-paques.gif

 

  • Sources :
  • mes recherches – mes lectures cuisine
  • Femme Mag
  • Modes et travaux
  • Photos :
  • agneau moelleux à la vanille
  • gâteau au chocolat
  • Moelleux aux pétales de rose
  • StockFood/SudioX
  • Photos :
  • petits nids de pâques
  • A Point Studio pour Ker Cadélac
  • Mon réagencement de ces photos
  • ayla7513.free.fr

 

http://img.over-blog-kiwi.com/0/20/75/28/201303/ob_1e29b3ac7687c5908ec79de46bc195dc_lignep01.gif

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