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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 10:09

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001.gifBonjour,

                                                   Je suis le pâtissier du blog !

                                                   Aujourd'hui c'est une journée desserts !

                                                   Vous êtes encore en vacances, alors

                                                    voici deux recettes rapides.

                                                    A bientôt !

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 - GRATIN DE NECTARINE POUR 4 PERSONNES :

 

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   Cuisson : 20 mn

    Ingrédients :

    12 mini beignets boules de Berlin.

     3 nectarines

    20 cl de lait

    2 sachets de sucre vanillé

    3 oeufs

    20 g de beurre

    du sucre glace

 

1) Vous préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7)

2) Vous coupez  les fruits dénoyautés en quartiers et les beignets en deux.

     Disposez-les en alternance dans le plat beurré.

3) Versez par-dessus un mélange de lait, sucre vanillé et oeufs.

4) Servez tiède et vous saupoudrez de sucre glace.

*SOUFFLE AU CASSIS  POUR 4 PERSONNES :

 

 

22-08-2012-14-23-20DESSERT-2.JPG

 

   Cuisson : 12 mn

   Ingrédients :

   100 g de cassis

    200 g de fromage blanc

   3 oeufs

   3 c à s. de farine

   50 g de sucre

   30 g de beurre

   du sel

   du sucre glace

 

1) Vous préchauffez le four à 200°C (th.6/7)

2) Vous beurrez et vous sucrez 4 petits moules à soufflé.

3) Vous mélangez :

                                   - les jaunes d'oeufs

                                   - le fromage blanc

                                   - et la farine.

4) Vous battez les blancs en neige avec une pincée de sel en ajoutant peu à peu

     le sucre .

     Incorporez-les au mélange avec les cassis.

5) Vous versez le tout dans les ramequins et vous faites cuire 12 mn.

6) Vous saupoudrez de sucre glace et vous servez aussitôt.

 

* RECETTE  BEIGNETS BOULES DE BERLIN :

  cliquez ici : link

 

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