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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 17:48

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4jwnab5a.jpg Bonjour,

                                                           Je vous annonce que le mois des citrouilles est arrivé !!!

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kuerbisse--d

 

Le produit agricole de la styrie est semé à la fin du printemps après les dernières gelées.

Les potirons à l'huile de styrie, dont les graines seront pressées pour en extraire l'huile, sont

comme les autres courges: pour se décelopper ils ont besoin d'une terre riche et d'un temps

doux.

 

kuerbiskernoel--steiermark-tourismus-pixelmaker-sommerauer-.jpg

 

L'huile de pépins de citrouille de couleur vert foncé, possède un goût intense. Ses arômes

de noisette se marient avec :

- des soupes

- des fromages

- des desserts

- du miel

- des confitures

- les pépins entrent également dans la composition des pains.

 

Dans les moulins de styrie, la grillade des pépins de citrouille continue de façon traditionnelle

pour en extraire de l'huile.

 

* LE LABEL QUALITE :

   "stérisches kübiskernöl".

   Cette qualité styrienne est entrée dans le répertoire culinaire international.

   Les plus grands chefs ont montré ce que l'on pouvait faire avec cette huile de qualité.

* LES BIENFAITS POUR LA SANTE :


courge-graine.gif

creapharma.ch

 

   L'huile de pépins de citrouille  offre des bienfaits pour la santé , car cette huile possède des :

   - vitamines

   - des sels minéraux

   - des oligo-éléments.

  Elle contribue à prévenir :

  - les maladies cardiovasculaires

  - soulage les douleurs abdominales

  - dépure l'organisme

  - renforce le système immunitaire.

 

   Sur le site ci-dessous des explications complémentaires sur les pépins de courge .

  cliquez ici :link

 

 * DES RECETTES :

 

alimentation-coloquinte-1.gif

   sur le  site ci-après :

   cliquez ici :link

 

 

*Je termine par un proverbe malgache :

 

L'humanité ressemble aux tiges des citrouilles : Si on creuse le sol, la tige est unique.

 

tikdiuftpetitemiminecenterblog.net.gif

ff0axkjdpettitimimine.gif

gifs :

lafanette.centerblog.net

petitemimine.centerblog.net

sources :

mes recherches

mes lectures

austria.info

creapharma.ch

dietobio.com

evene.fr

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Published by CLG création - dans Botanique
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