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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 11:58

 

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                         FAITES COMME NOUS, BUVEZ DU THE VERT !

 

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     Voici des indications afin de profiter au mieux de toutes les vertus santé du thé :

 

     Savez-vous que 2 tasses de thé renferment autant d'antioxydants que :

     - 4 pommes

           ou

     - 7 verres de jus d'orange !

     Les polyphénols ont des effets bénéfiques sur le :

     - stress

     - l'hypertension

     - les problèmes cardio-vasculaires.

      Mais ces substances sont extrêmement fragiles et bien sûr tous les thés n'en contiennent

     pas autant.

 

   * LES THES :

     Ils contiennent des polyphénols ( après le thé blanc, plus cher).

     Les thés noirs proviennent du même arbre Camellia Sinensis, mais ils subissent une fermentation

     qui leur fait perdre une partie de leurs antioxydants.

     Le thé rouge est une tisane issue d'une plante différente de l'arbre à thé et n'offre pas évidemment

     les mêmes propriétés.

     Le thé au ginseng : les vertus antifatigue du thé associées au ginseng qui tonifie, n'agissent pas

     comme on pourrait l'espérer , elles auraient tendance à s'annuler.

 

* VOUS VOULEZ FAIRE LE PLEIN D' ANTIOXYDANTS ?

   Voici quelques recommandations !

   - Buvez 2 à 7 tasses de thé par jour.

   - Consommez des feuilles plutôt que des sachets, car leurs polyhénols se libèrent plus facilement dans

     l'eau.

     Sachez que les versions instatanées ou bien les dosettes ne vous offrent aucune trace de ces précieux

     actifs.

   - Laissez infuser 3 à 5 mn, cela vous permet de récupérer un maximum d'antioxydants sans avoir un

     thé trop amer.

   - Après 17 H, préparez une 1ère tasse dont vousjetterez l'eau au bout de 20 s, puis vous refaites infuser 3 mn

     pour déthéiner votre boisson.

   - N'ajoutez ni lait ni sucre, car le lait bloque les effets des polyphénols ; quant au sucre des calories inutiles.

   - Utilisez le citron. Ce dernier favorise l'absorption des polyphénols et empêche le thé de se lier au fer.

* DEUX LIVRES :


 

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     Vous trouverez également sur mon blog, des articles concernant les thés !

 

 

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gifs :

manouls.centerblog.net - jadorelesanimaux.kif.fr - mycenes.centerblog.net

sources :mes lectures- mes recherches- Avantages

livres : amazon

 

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Published by CLG création - dans Diététique
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