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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 07:02

 

 

 

 

 

 

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Cueillez la grappe pendant qu'elle pend,

on ne fait pas toujours vendange.

- Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux -

 

 

* SEPTEMBRE-OCTOBRE :

   Les vendanges.

   Elles ont lieu à des dates différentes  en fonction de la maturité du raisin et des

   conditions climatiques.

   C'est une période ou le travail est rude. Certains travailleurs ne sont que des saisonniers.

   A la fin des vendanges, un repas copieux, suivi de danses, réunit tous les travailleurs.

   Dans le Sud-ouest on l'appelle "GERBAUDE" en Bourgogne "PAULEE".

 

 

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* VIGNERONS EGYPTIENS :

 

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Cueillette du raisin : site: passion-egyptienne.fr

 

Le vin est depuis longtemps associé aux fêtes.

En sortant de l'arche,  Noé, planta une vigne selon la Bible.

 

 

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* SAINT VINCENT PATRON DES VIGNERONS :

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 site : devigneenbouche.org

 

  Le 22 janvier, les vignerons fêtent leur patron.

  On affirme  que si Vincent à été élu c'est parceque, dans son nom

  il y a le "mot vin".

  A la fin des vendanges ou à la fête de Saint Vincent, un pain de grande taille est bénit à

  l'église et il est partagé entre les vignerons.

 

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* LES CONFRERIES DE VIGNERONS :

  Certaines sont très anciennes.

   Liste des confréries en Bourgogne inscritent au Patrimoine de l'UNESCO :

 

  - Confrérie des Chevaliers du Tastevin .

    cliquez ici :link

 

  - Confrérie des Piliers Chablisiens.

    cliquez ici pour le Chablis. link

 

  - Confrérie des Chevaliers des Trois ceps.

 

  - Cousinerie de Bourgogne .

    cliquez ici :link

 

  - Confrérie du Souverain Baillage de Pommard.

    cliquez ici :link

 

  - Confrérie des Grumeurs de Santenay.

     cliquez ici : link

 

  - Confrérie Saint-Vincent et Disciples de la Chanteflûte de Mercurey.

 

  - Confrérie des vignerons de Saint-Vincent de Mâcon.

 

 

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* UNE CHANSON SERBE :

   Le joli raisin vermeil fait craquer les hottes

   Et le vigneron joyeux lèvera son verre.

  Ah ! le vin des côteaux remplira tous nos tonneaux.

 

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* SOUCCOTH :

Fête des cabanes ou des tentes.

C'est la fin des récoltes . Les Juifs   pratiquants contruisent de jolies cabanes fleuries

décorées de fruits. Il résident huit jours dans cet abri, afin de se rémémorer l'existence

précaire des Hébreux sortis d'Egypte.

cliquez ici : link

 

*LE VIN DE PALME :

La récoltedes dattes.

C'est la plus joyeuse fête de l'année , car pendant cette période le vin de palme coule à flots.

cliquez ici: link

 

 

* LES GRAPPES :              

 

                                                         fruits-raisins-00001-copie-1.gif

 Grappes-syrah.jpg

 :le syrah

 vinolia.fr   

 

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le muscat

 

 

6a00d83451de3e69e20120a88d07a1970b-pi.gif

le grenache

midi-vin.com

 

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chardonnay

link

 

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* DICTON DU BEAUJOLAIS :

   Le bourgogne se boit" en cravate"

   Le bordeaux en " noeud papillon"

   Mais le beaujolais " col ouvert".

   och.free.fr

 

 

* POEME DE CHARLES BAUDELAIRE :

poesie.webnet.fr

 

 

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L'âme du vin

Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles :
" Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité,
Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles,
Un chant plein de lumière et de fraternité !

Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant
Pour engendrer ma vie et pour me donner l'âme ;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant,

Car j'éprouve une joie immense quand je tombe
Dans le gosier d'un homme usé par ses travaux,
Et sa chaude poitrine est une douce tombe
Où je me plais bien mieux que dans mes froids caveaux.

Entends-tu retentir les refrains des dimanches
Et l'espoir qui gazouille en mon sein palpitant ?
Les coudes sur la table et retroussant tes manches,
Tu me glorifieras et tu seras content ;

J'allumerai les yeux de ta femme ravie ;
A ton fils je rendrai sa force et ses couleurs
Et serai pour ce frêle athlète de la vie
L'huile qui raffermit les muscles des lutteurs.

En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l'éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur ! "

 

 

 


       fruits-raisins-00002                A BIENTÖT !  
gifs :
maxi-gif.com
gifmaniac.com
liste des confréries :
vins-bourgogne.fr
sources :
mes recherches
mes lectures
le livre des fêtes
 
                                                                                          

 

 

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