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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 17:39

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En pâte, séché, en poudre, juste écrasé avec un peu de sel, confit, le piment est utile pour la santé.

Mais à petite dose. Le piment doit être consommé avec modération, sous peine de brûlures gastriques,

et intestinales.

Rouge ou vert, piquant ou pas, tous les piments sont concentrés.

 

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* UN ANTIOXYDANT LE PIMENT :

   Ses caroténoides protecteurs ont un pouvoir antioxydant pour lutter contre le vieillissement.

 

 *  Il SOULAGE LES DOULEURS :

    La capsaïcine est une substance naturelle qui est une défense de la plante contre certains prédateurs.

    Des études ont démontré que plus les insectes étaient présents autour du piment, plus il était riche

    en capsaïcine, et au contraire, sans nuisible il est plus doux.

    On retrouve cette substance naturelle dans des crèmes qui permettent de soulager les brûlures, les

    démangeaisons, les douleurs liées à l'arthrite.

 

* LE PIMENT SUR NOTRE ORGANISME :

   - Il active les sécrétions digestives

   - Il élève la température corporelle

   C'est pour cela qu'on lui attribue des vertus aphrodisiaques.

 

* LE PETIT CONSEIL :

   Pour atténuer les brûlures du piment que l'on vient de consommer , il est conseillé :

   - de manger du pain et surtout de ne pas boire d'eau .

   La capsaïcine n'est pas soluble dans l'eau, donc même avec de grosses gorgées, la sensation de brûlure

   ne s'arrêtera pas.

   Par contre, elle est soluble dans le gras, donc si vous avez envie de boire après,  optez pour le lait.

 

* CONCLUSION :

  61d99103-copie-1.jpgCe qu'il faut retenir du piment, c'est qu'il est un stimulant

                                                                                      général, un peu comme le gingembre.

 

photos :

fotosearch.fr

gifs :

french-georgia.com

petitemimine.centerblog.net

sources :

mes lectures

Belle

 

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Published by CLG création - dans Diététique
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