Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 12:24

 

 

 

 

Pour cette fin d'année, retrouvez le plaisir des petits fours faits maison aux fruits secs et aux épices . Présentez vos petits fours sur votre table ou offrez-les en cadeau dans des petits sachets .

DOMINOS CHOCOLATES

Ingrédients pour 35 petits fours

  • 125 g de beurre ramolli

  • 125 g de sucre

  • 2 œufs, blancs et jaunes séparés

  • 125 g de poudre d'amandes

  • 4 cl de chartreuse jaune

  • 75g de farine

  • 3 c à s. de confiture d'abricots

  • 50 g de couverture au chocolat

POUR LA DECORATION :

  • Amandes

  • pistaches

  1. Vous travaillez le beurre , le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.Vous incorporez les amandes, la liqueur et la farine.Vous montez les blancs en neige et incorporez-les à l'appareil ci-dessus.Vous lissez la pâte sur la tôle à pâtisserie graissée et faites cuire 15 mn au four préchauffé à 200°C.

  2. La cuisson terminée, vous sortez la tôle du four et vous découper la plaque de biscuit en carrés de 4 cm de côté.Vous assemblez les carrés deux par deux avec un peu de confiture. Tempérez la confiture et plongez-y les carrés de moitié en diagonale. Parsemez la couverture encore humide d'amandes et de pistaches.Vous laissez sécher à la tôle à pâtisserie; Versez la pâte sur la tôle à pâtisserie préalablement graissée et la lisser.

EN IMAGES :

 

Versez la pâte sur la tôle à pâtisserie préalablement graissée et la lisser.

 

 

 

Découpez la plaque de biscuit encore chaude en carrés de 4 cm de côté.

 

 

Plongez les carrés , assemblez-les deux par deux avec de la confiture dans la couverture tempérée.

 

 

Voici vos petits fours !

 

 

 

Sur mon deuxième blog, vous trouverez deux autres recettes :
Anneaux aux amandes
Macarons à la noix de coco
A bientôt pour d'autres recettes !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Présentation

  • : CLG création
  • CLG création
  • : Je ne me soucie pas du Fashion, mais j'adore le bricolage maison, la création, l'info utile et bien d'autres choses encore ! Je souhaite que ce moment passé sur mon site vous apporte l'envie de créer ! Mille merci pour votre visite
  • Contact

Rechercher