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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 11:11

 

 

 

 

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 * LA BANANE :

    C'est le fruit des sportifs, mais c'est également le fruit de toute la famille.

    Voici des recettes pour déguster ce fruit :

 

- BANANE AU JAMBON :

  Pour  4 personnes

  Ingrédients :

  4 tranches de jambon

  4 petites bananes

  Crème fraîche

  Gruyère râpé

 

 1) Dans un plat à gratin, vous placez une tranche de jambon.

 2) Vous déposez une banane, vous arrosez de crème fraîche.

 3) Vous roulez le jambon autour de la bane et vous parsemez de gruyère râpé avant

      d'enfourner.

 4) Vous faîte de même pour les autres autres bananes.

 5) Vous laissez gratiner 15 mn à four moyen.

 

- ROULEAUX CROUSTILLANTS A LA BANANE :

  Pour 2 personnes

  Ingrédients :

  8 galettes à nems carrées ou alors des feuilles de brick

  1 banane

  8 c à c. de sucre

  4 c à s. de sucre

  le jus d'1 demi-citron

  huile

 

1)Vous coupez la banane en quatre dans le sens de la longueur puis en deux dans le sens de la

    largeur, et vous obtenez 8 morcxeaux de banane.

   Arrosez-les du jus de citron.

2) Vous mettez un morceau de banane en diagonale dans le coin d'une galette, vous saupoudrez

    d'une c à c. de sucre, puis vous roulez et vous repliez les extrémités.

    Vous répétez cette manipulation pour les sept autres morceaux.

3) Dans une poêle, vous mettez 1 cm d'huile et faites chauffer .

4) Vous ajoutez les 4 c à s. de sucre dans l'huile puis vous faites frémir les rouleaux des deux côtés en

     les retournant bien pour qu'ils se couvrent d'une fine couche de caramel.

 

- DES TOASTS BANANE ROQUEFORT :

  1) Vous découpez des minis toasts.

  2) Vous déposez une rondelle de banane.

  3) Vous ajoutez une pointe de roqueforet par dessus la banane.

  4) Vous dégustez.

 

- SMOTHIE BANANE :

  Pour 2 personnes

  Ingrédients :

  1 banane

  1 yaourt nature

  1/2 c à c. d'extrait de vanille

  jus d'orange

 

1) Vous mixez :

                           - 5 glaçons

                           - la banane

                           - le yaourt

                           - l'extrait de vanille

     jusqu'à ce que cela prenne un aspect crème.

2) Vous incorporez lentement le jus d'orange jusqu'à l'obtention de la consistance de votre choix.

 

 

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