DES IDEES POUR LA " SAINT-VALENTIN"

- LA FETE DES  AMOUREUX :

 

Ma composition pour la SAINT-VALENTIN !

. Une légende veut que les oiseaux se fiancent ce jour-là et se marient à la  ST JOSEPH le

  19 mars.

. LE VALENTINAGE :

 La mode du valentinage s'est répandue en 1er lieu dans l'aristocratie en Grande Bretagne et

 attestée dès 1381, par le poête Geoffroy Chaucer.

Un jeune homme était associé à une jeune fille.

La première rencontrée ce jour-là ou, celle désignée par tirage au sort.

Les amoureux étaient liés par obligations mutuelles pour la journée ou pour l'année.

En 1450, Charles D'Orléans fit connaître cet usage  anglais à la Cour de France .

L'usage de manifester son amour ou son amitié ce jour-là, persiste surtout aux Etats-Unis.

Depuis la seconde guerre mondiale, cette mode a conquis l'Europe.

SAINT VALENTIN :

Il n'y a aucun lien entre la fête et le Saint du JOUR;

Evêque italien martyr du IIIe s.

UN SOUHAIT :

En ce jour de la Saint-Valentin

     Lorsqu'on a un amour

        auquel on tient,

     on a qu'un seul recours :

     il faut en prendre soin !

     On le dorlote, on l'entoure,

       on répond à ses besoins,

     surtout en un jour comme

        la Saint-Valentin !

    Beaucoup de bonheur !

LE COEUR :

Il est un symbole de sincérité, d'amour et de compassion.

Il représente le centre de toute chose.

Il est le siège des émotions, des sentiments.

Lorsqu'il est percé d'une flêche et surmonté d'une croix ou d'une couronne, il est le

symbole du Christ.

Autrefois, on pensait que le coeur était le lieu des sentiments.

Un homme offrait à sa bien-aimée, un anneau en gage d'amour et de fidélité.

Elle glissait cet anneau au doigt de sa main gauche, relié par une veine au coeur,

pensait-on ?

Le coeur rouge de toute taille est associé à la SAINT-VALENTIN.

Porter autour du cou un bijou en forme de coeur, n'est pas si anodin; l'amour est

placé sous la meilleure protection, on l'espère !

Dans le vaudou, des vévés en forme de coeur sont dessinés par les prêtres pour que

ceux-ci puissent influencer positivement les histoires sentimentales des hommes.

LE DICTON :

"Ce jour-là, tout Valentin trouvera sa Valentine".

LA PENSEE DU JOUR :

Ne faites jamais l'amour

    dans votre jardin

L'amour est aveugle

mais pas les voisins.

QUI A DIT ?

Aimer c'est trouver sa richesse hors de soi .

- ALAIN

- SARTRE

- KANT

POEME DE :

                           JACQUES MEUNIER .

Si ses cris d'amour

allaient en s'emplifiant

ce n'est pas qu'il était

   devenu un amant

    performant

ni qu'elle y mît

    plus d'allant

c'était qu'au fil des ans

   la surdité venant

il leur fallut monter le son

   excessivement.

                                                                      UN GÂTEAU EN FORME DE COEUR :

                                                                                              

INGREDIENTS :

. 125 g d'amandes en poudre

. 1 orange non traitée

. 3 oeufs

. 60 g de farine

. 15 g de beurre

MATERIEL :

. Un moule en forme de coeur.

a) Vous séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

b ) Vous battez les jaunes dans un saladier.

c) Vous ajoutez le sucre, la farine et la poudre d'amandes.

d ) Vous prélevez le zeste de l'orange et pressez-la.

e) Vous aujoutez le jus au contenu du saladier.

f) Vous battez les blancs en neige et incorporez-les au reste

    de la pâte.

g) Vous beurrez le moule en forme de coeur.

h) Vous versez la pâte et vous faites cuire 40 mn à four moyen .

                                                                                          

POUR DEBUTER UNE SOIREE ROMANTIQUE :

Voici un cocktail de la SAINT-VALENTIN :

INGREDIENTS :

. 1 mesure de sirop de grenadine

. 1 mesure d'amaretto

. 1 cerise au kirsh

.  Champagne brut

. 1 fraise

PREPARATION :

Vous versez les ingrédients directement dans un flûte en respectant

l'ordre indiqué.

Vous décorez en posant sur le bord du verrre une demie fraise roulée

dans du sucre.

Vous servez très frais.

LE PETIT SECRET :

La cerise éveille l'amour... !

Ajoutez  le pétillant du champagne, la relation amoureuse

devrait jouer les prolongations...

LE BOIRE AVEC QUI ?

Avec un Valentin torride .

COCKTAIL SANS ALCOOL :

pour deux personnes :

INGREDIENTS :

. 160 g de fraises

. 1banane

. 1 gousse de vanille

. 1 mesure de sirop de canne

. 4 c à café de sucre de canne

. Le jus d'une orange

. de l'eau minérale gazeuses

PREPARATION:

Vous réservez quelques fraises pour la décoration et passez le reste au mixer

avec le sirop  de canne et le jus dorange.

Vous ajoutez la banane coupée en morceaux et l'eau gazeuse.

Vous tranchez la gousse de vanille, et vous récupérez les grains et vous mixez

le tout.

Vous versez votre potion dans les verres et vous décorez avec les fraises.

LE PETIT SECRET :

La vanille va libérer son langoureux parfum d'exotisme.

Les fruits vont offrir une touche de gaieté, un doigt de légèreté, un bonne dose

d'énergie.

Pour corser cette préparation, vous croquez à pleine bouche les fraises de

décoration, elles laissent une haleine fruitée et des lèvres rouges !

LE BOIRE AVEC QUI ?

Avec un Valentin buveur d'eau, persuadé que " sans alcool, la fête sera plus folle".

COCKTAIL AU CHAMPAGNE :

Pour deux personnes :

INGREDIENTS :

. 1 pêche

. 60 g de cerises en bocal

. 30 g de sucre cristallisé

. 1/2 citron

. 1/2 bouteille de champagne brut bien frappée

. 10 cl d'eau

. 1 branche de menthe fraîche.

PREPARATION :

 Vous mettez le sucre avec 10 cl d'eau dans une casserole.

Vous portez à frémissement, vous mélangez  jusqu'à complète dissolution

du sucre, puis vous laissez frémir jusqu'à consistance sirupeuse.

Pendant ce temps, vous équetez et vous dénoyautez les cerises.

Les plonger dans le sirop et les faire cuire à feu moyen pendant 10 mn,

il faut que cela est la consistance d'une compote, puis vous laissez

tiédir.

Vous plongez la pêche quelques secondes dans de l'eau bouillante et

découpez-la en morceaux.

Vous pressez le citron.

Vous mixez la pêche, les cerises et leur sirop ainsi que le jus du citron.

Vous filtrez et vous réservez jusqu'au moment de servir.

AU MOMENT DE SERVIR :

Vous pouvez placer vos verres dans le réfrigérateur à l'avance.

Ensuite :

Répartir la préparation dans 2 verres à pied et compléter avec du champagne

bien frappé.

Vous décorez de petits bouquets de menthe fraîche et vous servez aussitôt.

LE BOIRE AVEC QUI ?

Avec votre homme bien sûr .

LA SAINT VALENTIN,

c'est aussi des gestes tendres, des cadeaux qui crient haut et fort que vous

l'aimez.

Je vous propose ce petit livret :

       

Je vous souhaite un excellent rendez-vous pour la SAINT-VALENTIN ! 

 

       DE VOTRE VISITE !