°°° La néophobie alimentaire chez l'enfant °°°

C'est quand votre enfant refuse  tout ce que vous lui proposez de nouveau .

Et c'est parfois une source de disputes, de conflit.

Voici d'après mes lectures des astuces.

* VOTRE ENFANT N'AIME PAS LES LEGUMES :

   Pourtant c'est important, mais comment lui faire comprendre que c'est bon pour sa santé.

   Il est difficile de remplacer les légumes, ne pas le forcer en lui proposant des soupes ou

   des haricots verts, par contre veillez à ce qu'il mange des fruits frais, secs ou bien cuits.

  Les fruits vont lui apporter des fibres et les vitamines.

  DES ASTUCES :

  Vous pouvez essayer dans la purée de pommes de terre de mélanger de la courgette pelée.

  Et puis  vous augmenterez la dose de légumes. Avec la purée cela passe bien.

  Essayer les plats   gratinés en variant avec les sauces, tomate, béchamel , à l'oeuf battu, ou avec des

   fromages, mozzarella, cantal, il faut que les plats soient dorés, croquants que ça croustille, ils

   adorent.

  Essayez également les légumes à croquer  avec du fromage blanc à la ciboulette, la texture lui aira.

* VOTRE ENFANT N'AIME PAS LE POISSON OU LA VIANDE :

   L'intérêt nutritionnel de la viande ou du poisson réside dans sa richesse en protéines de bonne qualité.

   Afin que votre enfant absorbe la juste dose de protéines et de fer, il faut qu'il consomme  :

   - des légumes secs lentilles, des pois chiches.

   - des cérales, pain, riz ,pâtes.

   - des oeufs ou du poisson s'il aime.

   - 3 produits laitiers

   - 5 fruits et légumes

   DES ASTUCES :

   Vous hâchez menu un reste de rôti, ou du jambon blanc ou du cabillaud poché

   Vous mélangez avec de la sauce tomate et vous servez sur des coquillettes.

   Cachés dans des pâtes, la viande ou le poisson passeront bien.

   Vous pouvez également présenter son steak hâché, ou son poisson pané  en façon "burger" ; pour cela,

   vous prenez un pain rond, avec de la salade et un filet de ketchup.

* VOTRE ENFANT N'AIME PAS LES FRUITS :

   Les fruits, quelle galère !

   Difficile de remplacer les crèmes dessert, les pâtisseries, par les fruits.

   DES  ASTUCES :

   Votre enfant est plus salé que sucré et s'il ne boude pas les légumes, vous pouvez augmenter sa portion

   quotidienne :  l'exemple donné est le suivant : crudités+légumes cuits aux 2 repas principaux, et au goûter

   des légumes à croquer.

   Mais s'il aime peu les légumes et pas les fruits, il va falloir un peu de ruse.

   DES ASTUCES :

   Vous mixez des fruits avec un yaourt et vous servez en guise de boisson lactée, ne pas oublier la paille rigolote

   dernière touche,succès assuré.

   Vous pouvez présenter des brochettes de fruits et trempez-les dans du chocolat fondu ou alors de la crème

   anglaise.

   Vous pouvez servir les fruits gratinés tiédis dans un mélange d'oeuf battu, crème fraîche et sirop d'érable.

* VOTRE ENFANT N'AIME PLUS LE LAIT :

   Il ne veut plus prendre son bol de lait au petit déjeuner !

   Afin d'éviter les carences en calcium,offrez-lui des petits-suisses, du fromage blanc, des yaourts.

   Il faut savoir  que :

   250 ml de lait = 1 yaourt = 1 part d'emmental = 1 part de camembert.

   Il faudra ajouter du persil à ses plats, et proposez-lui des épinards pour leur teneur en calcium, des brocolis.

   DES ASTUCES :

   Pour le lait, ajoutez du cacao en poudre, ou essayez le lait de soja enrichi en calcium.

   Cuisinez vos plats avec du lait, de la crème fraîche, du fromage fondu.

   Purée et gratins votre enfant aimera.

* SI VOTRE ENFANT N'AIME RIEN :

   C'est grave. Ne pas le forcer.

   Cela est dur , mais il faut rester insensible à ses petites bouderies .

   Pendant ses repas, continuez à lui proposer une grande variété d'aliments, il choisira.

  Proposez-lui de nouvelles saveurs surtout après 8 ans.

  CLIQUEZ SUR CE LIEN :link

  Vous aurez de plus amples renseignements sur  la néophobie alimentaire des enfants.

  Des conseils, des astuces, des repères alimentaires ...

POUR LA PETITE HISTOIRE :

Ma fille avait de la difficulté  à manger, alors je lui ai proposé de la nourriture dans une assiette

à fondue, elle voyait des petites quantités, et une variété  d'aliments,  des couleurs, et des présentations

amusantes, petit à petit elle a commençé à grignoter et puis elle a mangé un peu plus chaque jour .

 BON COURAGE !!!

 

Gifs et sources :

colinou.centerblog.net

gifmania.ca

e-sante.fr

M&T